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32 Rezepte gefunden
Hirsch-Carpaccio mit Baumnüssen, Brombeeren und Morchel-Vinaigrette

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Wildschweinmedaillons mit Pistazienkruste, Marronistampf und Holundersauce

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Wild-Tortellini in Brodo

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Wildterrine

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Geräuchertes Wildschwein-Carpaccio

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Rehschnitzel mit Kürbiskern-Zimtpanade

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Hirschgeschnetzeltes mit Amarettiguetzli

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Hirsch-Hacktätschli mit Pilzsauce

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Damhirsch-Ragout

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Damhirsch-Entrecôtes mit Portweinjus

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Hirsch-Spiessli

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Birnenweggen mit Wildschweinschinken

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Rehgeschnetzeltes mit Whisky-Sauce

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Rehmedaillons mit Zwetschgen-Sauce und Pilzen

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Hirschbrasato

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Hirschrack auf Hagenbutten-Rotwein-Kraut

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Rehrücken mit Wildrahmsauce und Quittenjus

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Rehrücken

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Geschmorte Wildschweinschulter mit Kastanien

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Gebratener Rehschlegel mit Äpfel

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Hirschpfeffer

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Wildschwein-Burger

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Rehpfeffer

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Pastilla

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Rehmedaillons mit Balsamico-Jus und Trauben

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Hirsch-Rack auf Hagebutten-Rotwein-Kraut

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Birnen-Rotkraut mit Rehschnitzeln

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Wild-Gulasch-Suppe mit Marroni und Lauch

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Rehrücken mit Kürbis-Chips

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Kürbis-Kartoffelstock mit Hirsch-Entrecôtes

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Pistazien-Zitronen-Wirz mit Hirschwürstli

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Wild-Kräpfli

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