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Schinken im Sauerteig mit Aprikosen-Senf

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Sternen- Linzertarte

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Geräuchtes Kalbsfilet mit Kürbis-Apfel-Chutney und Stangensellerie

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Kalbsrack mit Hollandaise citronée

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Kranz mit Früchte

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Schoko-Himbeer-Trifle

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Egli Tempura mit Tentsuyu Sauce

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Gemüse Tempura mit Knoblauch Mayonnaise

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Hoisin Poularde mit gebratenen Bundzwiebeln

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Maracuuja Marshmallow

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Rindsschmorbraten mit Sauser

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Helles und dunkles Schokoladenmousse

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Tuna Taschen

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Auberginenkaviar

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Rüeblisalat

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Gemüse Tajine mit Hackfleischbällchen

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Mandelkuchen

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Risotto mit 2 Käsen und Peterli-Pesto

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Rindshaxe mit Rosenkohl, Kürbis und roten Zwiebeln

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Karotten-Ingwer-Glace mit kandiertem Ingwer und Knuspererde

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Zitrus-Zwiebelsalat mit geräuchertem Fisch

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Lammgigot mit Yorkshirepudding und Rotweinsauce

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Apfelkuchen

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Käse-Speck Kranz

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Graved Saibling mit Senfsauce

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Pastetli mit Kalbfleisch, Kalbsbries und Champignons

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Spumante-Süppchen mit Beeren und Minze

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Saubohnensalat

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Schweinskrustenbraten mit Süsskartoffeln

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Heisskalter Schoko-Kaffeebecher

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Chicken-Cheese Nuggets

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Gruyère-Flan mit Jungsalat und caramelisierten Nüssen

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