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T-Bone-Steak mit Knoblauch und Markbein

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Tarte Tatin mit Sauerrahmglacé

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Ofengemüsesalat mit Vinaigrette

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Schwarzer Hamburger mit Pommes Allumettes und Ketchup

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Frittierte Avocado mit Kräuterdipp

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Lamm-Curry mit Biryani Reis und Raita

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Cheesecake mit Mango Topping

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Forellenfilet im Kartoffelmantel auf Zwiebel-Spinatgemüse und Cranberries

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Geräucherte Entenbrust mit karamellisierten Birnenspalten und Venere-Reis

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Bunte Donuts mit gewürztem Cold-Brew-Kaffee

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Roher Pastinakensalat mit Zwirbelbrot im Weckglas

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Geschmorte Kalbsbäggli mit Fenchel mit Meerrettich-Kartoffelstock

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Trifle mit Pistazien Shortbread mit eingelegten Kirschen

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Asiatisches Rindstartare mit Baguette

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Asiatische Bouillon mit hausgemachten Nudeln und zerzupftem Huhn

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Thai Basilikum Sorbet mit Sesamtuiles

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Pastilla

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Lamm-Keftedes mit Couscous

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Panna cotta mit Hibiskusblüten in Sirup

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Champignon Cremesuppe mit Gewürztraminergelée

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Schweinsfilet im Wirzmantel mit Soissonbohnenpüree und Broccoli

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Apfelcrumble

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Ceviche

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Tacos mit Kürbis, Avocado und Jalapeno Sauce

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Tacos mit Ochsenschwanzfüllung ud Bohnenpüree

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Tacos

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Dosenkuchen mit Dulce de Leche

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Lauch mit Vinaigrette und Scones

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Kalbskotelett gefüllt mit Eierschwämmli, Spiralkartoffeln und Mangold

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Tonkabohnen-Crema-Catalana mit Trauben

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Gerösteter Blumenkohl mit Kürbsikernbrösel

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Jakobsmuscheln auf Saucisson mit Belugalinsen, Senf und Feigen

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