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Croque-Monsieur

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Omelette

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Randen-Couscous mit Gemüse und Poulet

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Rührgebratenes Wintergemüse mit Schweinefleisch

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Zwiebelsuppe

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Dinkelrisotto mit Winterspinat

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Tagliatelle al ragù

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Tagliatelle con radicchio e speck

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Tagliatelle all’uovo (Grundrezept)

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Limoncello

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Roher Pastinakensalat an Zitronenvinaigrette

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Konfiertes Zanderfilet mit Kräutern und Oliven

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Tagliata auf Nüsslisalat

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Ceviche

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Pilz-Crostini mit süssen Zwiebeln

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Ginger-Lime-Wodka

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Baba au Rhum mit Caramelsauce

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Fischstäbchen

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Chicorée-Suppe mit Salami und Baumnüssen

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Gefüllter Castelfranco

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Crostini al Radicchio

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Zuckerhut-Cannelloni

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Pizza bianca mit ­Trevisano rosso

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Bunter Endivien-Salat mit geräucherter ­Forelle

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Dreikönigskuchen

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Rindshuft Stroganoff mit Nudeln

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Kaninchen mit Apfel und Cidre

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Birnen-Pastinaken-Suppe mit rosa Pfeffer

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Lauwarmer Rotkabissalat mit Lachstranche

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Rosenkohl vom Blech

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Pilz-Toasts

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Kichererbsencurry mit Rüebli und Sellerie

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