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Soufflierte Omelette aus dem Ofen

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Rhabarber-Curd

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Grapefruit Gin Fizz

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Spinatsuppe mit wachsweichem Ei

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Barba-di-frate-Nudeln

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Schoggi-Nuss-Crème

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Eierlikör

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Frischkäse-Dip

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Frühlingsgemüse mit Limette  und Kichererbsen

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Rigatoni Primavera

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Rotes Ei auf Rahmspinat

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Grünes Couscous mit Saucisse aux choux

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Penne ricce al limone mit Bundzwiebeln

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Pouletschenkel mit Sbrinz-Zitronen-Quark

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Ganze Forelle aus dem Ofen

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Steak-Sandwich

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Coleslaw mit Kümmel-Flûte und Rauchfisch

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Kartoffel-Pfanne mit Wirz, Chorizo und Sbrinz

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Dörrfeigen-Baumnuss-Senf

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Spaghetti mit frischen Morcheln, Rahm und Senf

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Green Dream Smoothie

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Pouletspiessli mit Bärlauch-Speck

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Miso-Suppe mit Lachs und Soba-Nudeln

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Feuerhörnli

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Feuer-Panini

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Heisse Gewürz-Schoggi

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Winter-Soft-Ice

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Appenzeller Mostbröckli -Tatar mit Bittersalaten

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Spicy Mango-Margarita

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Pastinaken-Chips mit Crème fraîche und Alpine Caviar

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Wirz-Apfelsalat mit pochiertem Ei

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Ricotta-Gnocchi mit Salbei

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