Zubereitung

• BROT
• Scheiben dünn mit Butter bestreichen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen.

• CHIPS
• Speck auf einem Gitter verteilen. In der oberen Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 5-7 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen.

• BELAG MIT TOMME
• Brotscheiben abwechslungsweise mit Tommescheiben bestreichen, nach Belieben mit Aprikosenwürfel, Honig und Kresse oder Sprossen anrichten. Einige Chips zerbröseln und darüber streuen. Mit einem weiteren ganzen Speckchip anrichten.

• BELAG MIT TROCKENFLEISCH
• Fleisch mit allen Zutaten bis und mit Schnittlauch gut mischen. Brotscheiben damit belegen, pfeffern.

Tipp
- Dazu passt eine Weissweinsuppe.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.