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Meringue-Nestli mit Lemon-Curt
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Meringue-Nestli mit Lemon-Curt

Für 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
BACKEN UND TROCKNEN ca. 2 Stunden
1 Backblech
Packpapier für das Blech

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Zutaten

Meringue
4 frische Eiweisse
1 Prise Sel des Alpes
200g feinster Zucker
2 EL Maizena
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1 TL Saft

Flüssige Schokolade
100 g dunkle Schokolade, z. B. Crémant, in kleinen Stücken
4 ELCreme double , z.B Cremo

Curt
5 Bio-Zitronen, ergibt ca. 3 dl Saft, von 2 Zitronen abgeriebene Schale
2 frische Eigelb
30 g Butter
60 g Zucker
60 g Butter
1 Prise Sel des Alpes
2 EL Maizena
100 g Crème double


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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