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Laksa mit Crevetten
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Laksa mit Crevetten

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
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Wird zur Verfügung gestellt von:

Zutaten

2 EL rote oder gelbe Currypaste
1 EL Bratbutter
2 Schalotten, geviertelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
5 cm Ingwerwurzel, in Scheiben
2 Stängel Zitronengras, halbiert, zerquetscht
7 dl Hühnerbouillon
400 g Crevetten von SwissShrimps, Kopf und Darm entfernt, geschält
150 g Pouletbrust, in Streifen
2 dl Kokosmilch
1 roter Chili, fein gehackt
½ Bund Basilikum, zerzupft
2 Limetten, heiss abgespült, trockengetupft, in Vierteln


To Bring

Zubereitung

Tipp
100 g Glasnudeln kochen, am Schluss beigeben, kurz heiss werden lassen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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