Gewürzte Apfel-Tarte | le menu
Gewürzte Apfel-Tarte
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Gewürzte Apfel-Tarte

Für 6 Stück
ZUBEREITEN: ca. 50 Minuten
BACKEN: ca.40 Minuten
1 Pieform von ca. 24 cm Ø
Backpapier für die Form
Blattförmige Ausstechform

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Zutaten

TEIG
300 g Weissmehl
1 Prise Sel des Alpes
100 g Zucker
150 g Butter, kalt, in Stücken
2 kleine Eier, verquirlt
8 EL Johannisbeergelee, aufgekocht, 4 EL beiseitestellen

FÜLLUNG
2 EL Butter
1 Sternanis
½ TL Zimtpulver
Wenig Nelkenpulver
750 g Äpfel, z.B. Braeburn, Kerngehäuse entfernt, in 3 mm dicken Scheiben
50 g Rohzucker
1 EL Bio- Zitrone, Saft
Puderzucker zum Bestäuben


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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