80 g Bio-Raclette Käse
8 Tranchen Bresaola
4 Schweinsplätzli, z.B. vom Stotzen, je ca. 150 g, zum Füllen, aufgeschnitten und flach geklopft
1 TL Sel fin
Wenig Pfeffer
½ Birne, fein gehobelt
2 EL Mehl
6 EL Paniermehl
1 Bio-Ei
Bratbutter zum Braten
Tipp
- Dazu passen Pommes frites.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.