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52 Stunden Baguette
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52 Stunden Baguette

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca.30 Minuten
RUHEN LASSEN: ca. 52 Stunden
BACKEN: ca. 20 Minuten
Blech
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Zutaten

VORTEIG
160 g Mehl
160 g Wasser
0,3 g Hefe, so gross wie ein Stecknadelkopf

HAUPTTEIG
350 g Mehl
150 g Wasser
10 g Sel des Alpes
3 g Hefe
1 TL Öl


Zubereitung

Tipp
- Passt zu Bouillabaise.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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