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Couscous
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Couscous

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten


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Aus der Sendung

Zutaten

2 dl Gemüsebouillon
200 g Couscous
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
600 g Gemüse, z.B. Zucchetti, Auberginen, klein gewürfelt
Sel des Alpes und Pfeffer nach Bedarf

1 Bund Pfefferminze, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehaclt
1 Zitrone, Saft
3-4 EL Olivenöl

1 Granatapfel, Kerne ausgelöst
100 g Pistazien, geröstet, gehackt


To Bring

Zubereitung

Tipp
- Dazu passt Lamm-Keftedes.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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