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Gebratene Melonen mit Erdbeer-Olivenölcoulis
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Gebratene Melonen mit Erdbeer-Olivenölcoulis

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

GEBRATENE MELONEN
1 Charantais Melone, in Schnitzen
1 TL Olivenöl
1 TL Sojasauce

Erdbeer-Olivenölcoulis
500 g gemischte Beeren, aus Schweizer Produktion, z.B, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, die Hälfte in Würfelchen, restliche Beeren ganz oder halbiert
2 Zweige Basilikum, Blättchen abgezupft
2 EL Zucker
1 Prise Sel des Alpes
2 EL Olivenöl

FRAPPÉ
3 dl Mandelmilch
2 Kugeln Fior di latte Glace


Zubereitung

Tipp
- Dazu passen Amaretti.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep

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