Carottes rôties et dip aux herbes
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2024 Édition: 01 Page: 20

Carottes rôties et dip aux herbes

POUR 4 personnes en accompagnement
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 35 minutes
Papier cuisson pour la plaque


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recettes légères

plats végétariens

Sans lactose

Sans gluten

Ingrédients

LES CAROTTES
1 kg carottes multicolores non pelées, coupées en deux, selon l’épaisseur
2 cs d’huile, de sésame
2 cs graines de cumin, concassées
1 gousse d’ail, hachées finement
1 cs miel
½ cs sel
1 cs graines de sésame

LE DIP AUX HERBES
1 cs d’huile, d’olive
1 citron bio, le zeste râpé
2 cs fines herbes hachées, p
sel, poivre


To Bring

Préparation

  • CAROTTES
  • Bien mélanger les carottes avec le reste des ingrédients, sel compris, dans un récipient. Disposer les carottes les unes à côté des autres sur la plaque préparée, parsemer de sésame.
  • CUISSON AU FOUR
  • Faire griller 30–35 minutes dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante/air pulsé).
  • DIP AUX HERBES
  • Mélanger tous les ingrédients, assaisonner, servir avec les carottes.

Conseil
Pour des carottes pimentées, ajouter 1 cs de harissa à la marinade.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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