Gâteau streusel aux nectarines | le menu
Gâteau streusel aux nectarines
© le menu
2023 Édition: 09 Page: 76

Gâteau streusel aux nectarines

POUR 12–16 parts
PRÉPARATION: env. 50 minutes
MISE AU FRAIS: env. 1  heure
CUISSON AU FOUR: env. 70 minutes
1 moule à charnière d’env. 24 cm Ø
Papier cuisson pour le fond du moule


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à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

beurre pour le bord du moule

LA PÂTE ET LE STREUSEL
375 g de farine
150 g de sucre
1 p. de couteau de sel
225 g de beurre, fondu, tiède
1 jaune d’œuf
2 cc de vinaigre blanc
4–6 cs d’eau, glacée

LA GARNITURE
50 g de beurre
1,25 kg de nectarines, dénoyautées, en dés
2 cs de jus de citron
90 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille, les graines grattées et la gousse
1 ½ cc d’enveloppes de psyllium (moulues)
3 cs d’amandes en bâtonnets
2 cs de sucre pour saupoudrer


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juil. août

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