Tomaten-Kartoffelauflauf

2023 Ausgabe: 07 Seite: 50

Tomaten-Kartoffelauflauf

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten

BACKEN: ca. 45 Minuten

Backpapier für das Blech

Vegetarische Gerichte

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält, in ca. 3 mm dicken Scheiben
2 Zwiebeln, halbiert, in feinen Ringen
100 g Le Gruyère AOP, grob gerieben
25 g Butter, in Flocken
Salz, Pfeffer
1 kg gemischte Tomaten, quer in ca. 1 cm dicken Scheiben
1 Knoblauch, quer halbiert
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
3 Zweige Oregano, abgezupft

Zubereitung

ZUBEREITEN
Kartoffeln und Zwiebeln mischen, auf das vorbereitete Blech geben.
Käse und Butterflocken darüber verteilen, würzen.

BACKEN
Im auf 180 °C (Umluft/Heissluft) vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Tomatenscheiben und Knoblauch auf die Kartoffeln verteilen, Öl darüberträufeln, würzen, 15–20 Minuten fertig backen.
Oregano darauf verteilen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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