Zitronen-Pasta mit Kefen und Erbsli
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2023 Ausgabe: 06 Seite: 56

Zitronen-Pasta mit Kefen und Erbsli

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten

Einfach & schnell

Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

500 g Pasta, z. B. Linguine
200 g tiefgekühlte Erbsen
100 g Kefen, längs in feinen Streifen
2 Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und ausgepresster Saft
40 g Butter
Salz und Pfeffer
1 EL Minze, gehackt

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Pasta in siedendem Salzwasser al dente kochen, 3 Minuten vor Ablauf der Kochzeit Erbsen und Kefen ins Kochwasser geben. Abgiessen, Pasta und Gemüse mit Zitronenschale, -saft und Butter zurück in die Pfanne geben, würzen, mischen. Vor dem Servieren mit Minze garnieren. .

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