Whiskey-BBQ-Sauce

2023 Ausgabe: 06 Seite: 30

ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten

KÖCHELN: ca. 1 ½ Stunden

zum Vorbereiten

4 Tranchen Bratspeck
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
0,7 dl Whiskey

ZUBEREITEN Speck in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen, beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne andämpfen, mit Whiskey ablöschen, ca. 5 Minuten einköcheln. Alle restlichen Zutaten bis und mit Chiliflocken dazugeben, ca.