Tagliatelle mit Zucchetti, Safran und gebratenem Speck | le menu
Tagliatelle mit Zucchetti, Safran und gebratenem Speck
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2023 Ausgabe: 06 Seite: 16

Tagliatelle mit Zucchetti, Safran und gebratenem Speck

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten


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Einfach & schnell

Zutaten

400 g Tagliatelle
100 g Speck, in Würfeln
1 Zwiebel, fein gehackt
1 EL Olivenöl
100 g Zucchetti, grob gerieben
Einige Safranfäden
1 dl Gemüsebouillon, warm
1,5 dl Vollrahm
12 Zucchettiblüten, 4 beiseitegelegt, Rest längs geviertelt
30 g Sbrinz, gerieben
Salz, Pfeffer


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul

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