Vol-au-vent aux boulettes de chair à saucisse | le menu
Vol-au-vent aux boulettes de chair à saucisse
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2023 Édition: 05 Page: 26

Vol-au-vent aux boulettes de chair à saucisse

POUR 1 personne
PRÉPARATION: env. 25 minutes
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simple et rapide

Ingrédients

LA FARCE

100 g de champignons de Paris, en lamelles
1 cs de beurre à rôtir ou d’huile
1 petit oignon fane, en rondelles, un peu de fanes réservées
1 cc de bolets séchés, moulus finement au hachoir électrique, selon goût
2 cc de farine
0,5 dl de vin blanc
env. 1,5 dl de bouillon de légumes
50 g de petits pois surgelés
0,75 dl de crème entière
150–200 g de boulettes de chair à saucisse
sel, poivre

2 coques de vol-au-vent


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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