Hühnersuppe
© le menu
2023 Ausgabe: 04 Seite: 21

Hühnersuppe

FÜR ca. 4 Liter
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
KOCHEN: ca. 1 Stunde

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Zutaten

2 Zwiebel, mit Schale, halbiert
1 Suppenhuhn von 1, 2 kg
2 Rüebli
1 Lauchstängel, quer halbiert

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Schnittflächen der Zwiebeln in einer Bratpfanne ohne Fettstoff dunkel anrösten. Zwiebeln mit den restlichen Zutaten in einen hohen Topf geben. Aufkochen, ca. 1 Stunde köcheln lassen, dabei zwischendurch abschäumen.

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