500 g Sauerteigbrot, oben angeschnitten, Anschnitt beiseitegelegt, Krume bis auf 5 mm Rand aus Laib ausgehöhlt, 2/3 Krume zerrieben, beiseitegelegt
50 g Butter
400 g Zwiebeln, in Streifen geschnitten
Zubereitung
ZUBEREITEN
Butter erhitzen, Zwiebeln ca.
10 Minuten darin andämpfen, etwas abkühlen mit Brotkrume mischen und auf dem Laibboden verteilen.
Rahm mit restlichen Zutaten mischen, würzen, in den Brotlaib giessen.
Laib mit Alufolie umwickeln und auf das Backblech legen, ca.
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