Pommes de terre, séré aux légumes et graines germées | le menu
Pommes de terre, séré aux légumes et graines germées
© le menu
2023 Édition: 03 Page: 38

Pommes de terre, séré aux légumes et graines germées

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 1 heure
Papier cuisson pour la plaque
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à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

4 grosses pommes de terre farineuses, env. 200 g chacune
2 cs d’huile d’olive
sel

LE SÉRÉ AUX LÉGUMES
5 radis, en brunoise
1 carotte, en brunoise
½ concombre, pelé, en brunoise
20 g de graines germées de roquette, hachées grossièrement
250 g de séré à la crème
1 pincée de sucre
1 cs de balsamique blanc
2 cs d’huile d’olive
sel, poivre

20 g de graines germées de roquette


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mar. avr. mai

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