Chou kale, Ebly, salade d’oranges et grenade
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2023 Édition: 01 Page: 47

Chou kale, Ebly, salade d’oranges et grenade

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes

Ingrédients

3 cc moutarde
1 cc miel
3 cs vinaigre de pomme
1 grenade, la moitié pressée, le reste des graines dérobées réservées

Préparation

  • RÉALISATION Bien mélanger la moutarde et tous les ingrédients, poivre compris. Porter le bouillon à ébullition, ajouter l’Ebly, laisser cuire à couvert env. 20 minutes. Cuire les choux de Bruxelles les 10 dernières minutes, incorporer le chou kale, laisser reposer quelques instants à couvert.

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