Tipp Mit dem Löffeltest kann die richtige Konsistenz des Brandteigs geprüft werden. Dafür den Teig von einem Löffel auf einen Teller fallen lassen. Braucht dieser ca. 6 Sekunden, um sich vom Löffel zu lösen und auf den Teller zu fallen, ist die richtige Konsistenz erreicht.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.