Pavlova d’hiver à la mangue, au fruit de la passion et à la crème au basilic | le menu
 Pavlova d’hiver à la mangue, au fruit de la passion et à la crème au basilic
© le menu
2022 Édition: 12 Page: 44

Pavlova d’hiver à la mangue, au fruit de la passion et à la crème au basilic

POUR 6 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
INFUSION: toute une nuit
CUISSON AU FOUR: env. 1 heure 30
Papier cuisson pour la plaque


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à préparer à l'avance

régaler ses amis

Ingrédients

LA CRÈME AU BASILIC
2 dl de crème entière
¼ bouquet de basilic
250 g de mascarpone
1 cs de sucre glace

LA PAVLOVA
6 blancs d’œufs
300 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 cs de fécule de maïs
1 cs de vinaigre de pomme

1 mangue, en lamelles
6 fruits de la passion, la pulpe grattée


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. déc.

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