Pain en cocotte aux cerises | le menu
Pain en cocotte aux cerises
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2022 Édition: 11 Page: 92

Pain en cocotte aux cerises

POUR env. 16 parts
PRÉPARATION: env. 55 minutes
LEVAGE: env. 3 heures 30
REPOS: env. 45 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 45 minutes
Cocotte en fonte d’env. 20 cm Ø
Papier cuisson


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Ingrédients

LA PÂTE
400 g de farine à tresse
¾ de cc de sel
50 g de sucre
8–10 g de levure fraîche, émiettée
env. 1,8 dl de lait, tiède
50 g de beurre, fondu
1 œuf, battu

LA FARCE
300 g de confiture de cerises
1 pomme acidulée, p. ex. braeburn, pelée, râpée à la râpe à rösti
5–8 gouttes d’arôme d’amande amère

sucre grêle pour décorer


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer la confiture de pruneaux ou de mûres par de la confiture de cerises.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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