Kirschen-Topfbrot | le menu
Kirschen-Topfbrot
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2022 Ausgabe: 11 Seite: 92

Kirschen-Topfbrot

FÜR ca. 16 Stücke
ZUBEREITEN: ca. 55 Minuten
AUFGEHEN LASSEN: ca. 3 ½ Stunden
RUHEN LASSEN: ca. 45 Minuten
BACKEN: ca. 45 Minuten
1 Gusseisenbrattopf von ca. 20 cm Ø
Backpapier für den Topf


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zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

TEIG
400 g Zopfmehl
¾ TL Salz
50 g Zucker
8–10 g Hefe, zerbröckelt
Ca. 1,8 dl Milch, lauwarm
50 g Butter, flüssig
1 Ei, verquirlt

FÜLLUNG
300 g Kirschenkonfitüre
1 säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn, geschält, an der Röstiraffel gerieben
5–8 Tr. Bittermandelaroma

Hagelzucker zum Bestreuen


To Bring

Zubereitung

Tipp
Statt Kirschen-, Zwetschgen- oder Brombeerkonfitüre verwenden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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