Tipp Die Hälfte der Himbeerkonfitüre durch Johannisbeergelee ersetzen.
Energie sparen beim Backen
Die Angaben in unseren Rezepten basieren auf Ober-/Unterhitze. Wer die Möglichkeit hat, kann mit Heiss-/Umluft etwa 20 Prozent einsparen, da mit rund 20 °C geringerer Ofentemperatur gebacken wird. Der Ofen ist schneller aufgeheizt. Bei Kleingebäcken wie z. B. Guetzli können bis zu 3 Bleche gleichzeitig eingeschoben werden.
Restwärme nutzen: Ofen 5–10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, Gebäck fertigbacken.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.