1,5 dl Vollrahm
50 g Zucker
50 g Honig
125 g dunkle Schokolade, mind. 80 % Kakaoanteil, fein gehackt
30 g Butter, weich
100 g dunkle Schokolade, fein gehackt, mind. 80 % Kakaoanteil
20 g Cashewmus
Tipp Truffes kühl und luftdicht aufbewahren. Sie sind 1 Woche haltbar.
Truffes mit wenig Meersalz oder Goldpulver bestreuen.
Cashewmus gibt es in grossen Supermarktfilialen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.