Pak-Choi-Stir-Fry mit geräuchertem Tofu
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2022 Ausgabe: 11 Seite: 53

Pak-Choi-Stir-Fry mit geräuchertem Tofu

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

Einfach & schnell

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Vegan

Zutaten

1 Zwiebel, in Streifen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
400 g geräucherter Tofu, in Würfeln
1 EL Currypulver
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
500 g Pak Choi, längs in Vierteln oder Achteln
1–2 EL Sojasauce

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Zwiebel und Knoblauch im warmen Öl andämpfen. Tofuwürfel und Curry beigeben, rundum anbraten, würzen und herausnehmen. Pak Choi in derselben Pfanne rundum anbraten, Sojasauce beigeben und zugedeckt ca. 10 Minuten knapp weich kochen.

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