Pastinaken-Senf-Suppe

2022 Ausgabe: 11 Seite: 48

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

Einfach & schnell

zum Vorbereiten

1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
400 g Pastinaken, in Stücken
1 dl Weisswein oder Cidre

ZUBEREITEN Knoblauch im heissen Öl andämpfen. Pastinaken beigeben, mitdämpfen. Mit Wein und Bouillon ablöschen, ca. 10 Minuten weichköcheln.

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