Gefüllte Kartoffeln
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2022 Ausgabe: 11 Seite: 46

Gefüllte Kartoffeln

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
Backpapier für das Blech


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Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

KARTOFFELN
1 kg Raclette-Kartoffeln
1 EL Olivenöl
Fleur de sel

FÜLLUNG
200 g Crême fraîche
200 g Feta, zerbröckelt
100 g getrocknete Tomaten, fein geschnitten
20 g Kapern, grob gehackt
4 Zweige Thymian, Blättchen abgezupft
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

  • KARTOFFELN
  • mit Öl mischen, auf das vorbereitete Blech verteilen. Fleur de Sel darüberstreuen.
  • BACKEN
  • In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.
  • FÜLLUNG
  • Alle Zutaten mischen, würzen. Kartoffeln halbieren oder quetschen, je 1–2 EL Füllung darauf geben.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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