Trüffelwurst | le menu
Trüffelwurst
© le menu
2022 Ausgabe: 11 Seite: 26

Trüffelwurst

FÜR ca. 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
ABKÜHLEN LASSEN: 20 Minuten
Fleischwolf
Wursthornaufsatz für Fleischwolf oder Wurstfüllmaschine

zum Vorbereiten

Zutaten

WÜRSTE
1 Schalotte, gehackt
1 EL Butter
30 g schwarze Trüffel, gehackt
1 dl Weisswein

Zubereitung

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