1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Butter
100 g Sellerie, in Würfeln
500 g mehligkochende Kartoffeln, in Würfeli
Zubereitung
ZUBEREITEN
Zwiebel in der Butter andämpfen.
Sellerie und Kartoffeln kurz mitdämpfen, mit Bouillon ablöschen.
Zugedeckt 20–25 Minuten weich köcheln, fein pürieren.
Rahm dazugiessen, heiss werden lassen, würzen.
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