Trüffelbutter
© le menu
2022 Ausgabe: 10 Seite: 60

Trüffelbutter

FÜR 1 Stück
ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
Trüffelhobel

Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

250 g Butter, weich
½ TL Salz
25 g Herbsttrüffel (Burgundertrüffel), in Scheiben, grob gehackt
½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Salz, Trüffel und Zitronenschale dazugeben, mischen. In Klarsichtfolie zu einer Rolle formen, im Tiefkühler gefrieren. Vor der Verwendung in den Kühlschrank stellen.

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