Hérissons au Vacherin Fribourgeois AOP | le menu
Hérissons au Vacherin Fribourgeois AOP
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2022 Édition: 09 Page: 40

Hérissons au Vacherin Fribourgeois AOP

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 25 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 1 heure
Papier cuisson pour la plaque


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à préparer à l'avance

plats végétariens

Sans gluten

Ingrédients


1 kg de pommes de terre à chair ferme, entaillées en lamelles
3 cs d’huile d’olive
2 brins de romarin, les aiguilles sel, poivre
200 g de Vacherin Fribourgeois AOP, en tranches
sel, poivre
1 cc de flocons de piment


To Bring

Préparation

Conseil Pour éviter de couper les pommes de terre jusqu’au bout, on peut les transpercer dans la longueur à l’aide d’un bâtonnet (p. ex. une aiguille à tricoter) au niveau du tiers inférieur. Cette astuce permet d’arrêter le couteau à temps et aide à faire des entailles régulières.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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