Feigen-Lavendel-Smash
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2022 Ausgabe: 09 Seite: 33

Feigen-Lavendel-Smash

FÜR 6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
GEFRIEREN: über Nacht
ZIEHEN LASSEN: ca. 1 Stunde
Eiswürfelform
Für 6 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt


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zum Vorbereiten

Kochen für Freunde

Vegetarische Gerichte

Vegan

Zutaten

2,5 dl Kokoswasser
6 Feigen, halbiert, Fruchtfleisch ausgekratzt
2 Zitrone, ganzer Saft ausgepresst
4 EL Honig, flüssiger
6 Lavendelzweig
Einige Lavendelzweige, Blüten abgezupft


To Bring

Zubereitung

  • VORBEREITEN
  • Kokoswasser in Eiswürfelform füllen und über Nacht einfrieren.
  • ZUBEREITEN
  • Lavendelblüten mit den Händen verreiben, mit allen Zutaten bis und mit Honig mischen. Smash 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Eiswürfel in Gläser verteilen, Smash darübersieben, Wasser dazugiessen, mit Lavendel verzieren.

Tipp Wer seinen Smash mit Schuss mag, verfeinert ihn mit 2 cl Gin pro Glas.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Sep Okt Nov Dez

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