Côtes de porc sauce miel-noix et champignons | le menu
Côtes de porc sauce miel-noix et champignons
© le menu
2022 Édition: 09 Page: 26

Côtes de porc sauce miel-noix et champignons

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 40 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 45 minutes


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Ingrédients

LA VIANDE
1,2 kg de côtes de porc en une pièce, le côté gras entaillé
sel, poivre
2 cs d’huile pour la cuisson
1 gousse d’ail, coupée en deux
1 bouquet de romarin

LA SAUCE
100 g de sucre
2 cs d’eau
1 cs de thym
200 g de noix, hachées, torréfiées
30 g de miel liquide
sel

LES CHAMPIGNONS
500 g de cèpes, en tranches
2 cs de beurre à rôtir
sel, poivre
1 cs de beurre
4 cs de chapelure


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

sept. oct. nov. déc.

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