Tipp
-Dazu passt Focaccia.
-Die Parmigiana ist ideal zum Vorbereiten, am nächsten Tag schmeckt sie mindestens so gut.
-Für eine leichtere Variante die Auberginenscheiben mit etwas Olivenöl bepinseln und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.