Zubereitung

• TEIG Mehl, Hefe, Safran und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser dazugeben und mit dem Schwingbesen zu einem dickflüssigen Teig (Konsistenz eines Omelettenteigs) verrühren. Der Teig darf nicht zu flüssig sein. Teig zugedeckt 2 Stunden ruhen lassen.