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Salat mit grillierten Zucchetti
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2022 Ausgabe: 07 Seite: 32

Salat mit grillierten Zucchetti

FÜR 6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
GRILLIEREN: ca. 20 Minuten


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Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

BULGUR
100 g Bulgur
5 dl Gemüsebouillon
2 Zucchetti, je ca. 150 g, längs halbiert
250 g Cherrytomaten am Zweig
2–3 EL Olivenöl
50 g Baumnüsse, grob gehackt
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
½ Bund Minze, fein geschnitten

SAUCE
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft
4 EL Olivenöl
1 TL Chiliflocken
Salz


To Bring

Zubereitung

Tipp
Mit 1 EL griechischem Jogurt mischen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug Sep Okt

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