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Einfach & schnell
zum Vorbereiten
Zutaten
RIBEYE STEAKS
2 Ribeye Steaks, je ca. 300 g
2 EL hoch erhitzbares Rapsöl
Salz, Pfeffer
5 Zweige Thymian, gezupft
KRÄUTERBUTTER
200 g Butter, weich
1 EL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 roter Chili, fein geschnitten
1 EL Rohrzucker
1 EL geräucherter Paprika
1 EL Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel etc., fein gehackt
Salz, Pfeffer
mit Öl einreiben, würzen und Kräuter beilegen. Fleisch über starker Glut oder bei grosser Hitze beidseitig je ca. 8 Minuten grillieren, zugedeckt 5 Minuten
warm stellen.
KRÄUTERBUTTER
Alle Zutaten mischen, würzen. Zum Fleisch servieren.
Das Rezept saisonal kochen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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