Salade de pommes de terre du jardin | le menu
Salade de pommes de terre du jardin
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2022 Édition: 06 Page: 46

Salade de pommes de terre du jardin

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes

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Simple et rapide

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Recettes familiales

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

600 g de pommes de terre nouvelles, avec la peau
1 cs de moutarde à l’ancienne
4 cs de vinaigre d’un bocal de cornichons
3 cs d’huile de colza
0,5 dl de bouillon de légumes, chaud
sel, poivre
600 g de petits pois frais, écossés (donne env. 400 g)
1 botte de radis, coupés en quatre
1 oignon fane, coupé finement
quelques fleurs comestibles, p. ex. bourrache ou ciboulette, pour décorer


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer les fleurs comestibles par un mélange d’herbes, p. ex. persil, ciboulette, basilic, menthe.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juin juil. août

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