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Garten-Kartoffelsalat
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2022 Ausgabe: 06 Seite: 46

Garten-Kartoffelsalat

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

600 g Frühkartoffeln mit der Schale
1 EL grobkörniger Senf
4 EL Essiggurkenwasser
3 EL Rapsöl
0,5 dl Gemüsebouillon, warm
Salz, Pfeffer
600 g frische Erbsen, ausgelöst (ergibt ca. 400 g)
1 Bund Radieschen, geviertelt
1 Bundzwiebel, fein geschnitten
Wenig essbare Blüten, z. B. Borretsch, Schnittlauch, zum Garnieren


To Bring

Zubereitung

Tipp
Anstelle von essbaren Blüten gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Pfefferminze, verwenden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug

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