Kräuterflan mit geschmorten Tomaten
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2022 Ausgabe: 06 Seite: 38

Kräuterflan mit geschmorten Tomaten

FÜR 4–6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
GAREN IM OFEN: ca. 80 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 5 Stunden
SCHMOREN IM OFEN: ca. 50 Minuten
Cakeform von ca. 20 cm Länge
Ofenfeste Form von ca. 3 Litern Inhalt
Backpapier für das Blech

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

FLAN
20 g gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Rosmarin, Maggikraut, Salbei, etc., fein gehackt
1 dl Wasser
3 dl Rahm
5 Eier, verquirlt
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • VORBEREITEN Cakeform mit wenig Öl bestreichen, mit Frischhaltefolie auslegen. Ofenfeste Form mit einem sauberen Lappen belegen.

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