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Vegetarische Gerichte
Leichte Rezepte
zum Vorbereiten
Zutaten
VINAIGRETTE
½ Zitrone, Saft ausgepresst
2 EL Apfelessig
1 Schalotte, fein gehackt
1 roter Chili, entkernt, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL geräucherter Paprika
Salz, Pfeffer
KOPFSALAT
4 Kopfsalatherzen, halbiert
2–3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
mit Öl beträufeln, salzen. Salat in die Bratpfanne legen. Bei mittlerer Hitze beidseitig je 4–5 Minuten braten.
FERTIGSTELLEN
Salat anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.
Das Rezept saisonal kochen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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