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Mangold-Risotto
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2022 Ausgabe: 05 Seite: 36

Mangold-Risotto

FÜR 6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
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Leichte Rezepte

Kochen für Freunde

Vegetarische Gerichte

Zutaten

2 Schalotten, fein gehackt
400 g farbiger Mangold, fein geschnitten
2 EL Butter
300 g Risottoreis
3 dl Weisswein
8 dl Gemüsebouillon
50 g Butter, in Stücken
80 g Sbrinz AOP, gerieben
Salz, Pfeffer


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep

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