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Erdbeer-Caprese mit Minze-Pesto
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2022 Ausgabe: 05 Seite: 27

Erdbeer-Caprese mit Minze-Pesto

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

ERDBEER-CAPRESE
500 g Erdbeeren, halbiert
0,5 dl Aceto balsamico bianco
300 g Büffelmozzarella, halbiert
Salz, Pfeffer

MINZE-PESTO
50 g Pinienkerne, geröstet
1 dl Olivenöl
20 g Sbrinz AOP, gerieben
1 Bund Pfefferminze, Blätter abgezupft
Wenig Pfefferminze, zum Garnieren
Wenig Pinienkerne, zum Garnieren


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

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Jun Jul

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