Zubereitung

• ERDBEER-CAPRESE
• Erdbeeren würzen, mit Aceto mischen, 5–10 Minuten marinieren. Erdbeeren und Mozzarella anrichten.

• MINZE-PESTO
• Pinienkerne und alle Zutaten bis und mit Pfefferminzblättern grob pürieren oder im Mörser grob zerstossen. Salat mit Pesto beträufeln, mit Minze und Pinienkernen garnieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.